Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Верхний пост

Журнал обо всем, о жизни, о людях, в последнее время с фотографиями,  о медицине, точнее об антибактериальной терапии. Многие записи открыты, некоторое количество закрыто. Если Вы не видите подзамков, то значит оно вам и не надо ;) Взаимно френжу аккуратно, долго приглядываясь и принюхиваясь. Автоматический взаимный зафренд не практикую. Все совпадения с реальными лицами не более чем случайны.

В ответ на новую политику ЖЖ я настоящим объявляю, что все мои персональные данные, иллюстрации, рисунки, статьи, комиксы, картинки, фотографии, видео и так далее являются объектами моего авторского права (согласно Бернской Конвенции).
Для коммерческого использования всех вышеупомянутых объектов авторского права в каждом конкретном случае необходимо мое письменное разрешение! Рекомендую всем пользователям данной социальной сети разместить на своих страницах подобное «уведомление приватности», в противном случае (если уведомление не опубликовано на странице хотя бы однажды), вы автоматически разрешаете любое использование данных с вашей страницы, ваших фотографий и информации, опубликованной в постах.
(Каждый, кто читает этот текст, может скопировать его. После этого вы будете находиться под защитой законов об авторском праве. Этим коммюнике я оповещаю ЖЖ о том, что разглашение, копирование, распространение моей личной информации или любые другие противоправные действия по отношению к моему профилю в социальной сети строго запрещены. Вышеупомянутые запреты также налагаются на сотрудников, студентов, агентов или любой другой персонал, так или иначе подконтрольный ЖЖ. Информация, размещаемая в данном аккаунте, является конфиденциальной. Нарушение приватности моих данных является нарушением закона (UCC 1 1-308-308 1–103 и Римского Статута).

Спасибо valkiriarf за возможность использования ее формулировок (взято отсюда - http://valkiriarf.livejournal.com/73111.html)

Почти дисклеймер -
http://kotenka-m.livejournal.com/289818.html

Из врачебно-полезного с уклоном в эпид.надзор:

Про "антибиотиковые страдания" можно почитать здесь - http://kotenka-m.livejournal.com/tag/%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F

"Азбука антибиотиков" потихоньку пишется тут - https://kotenka-m.livejournal.com/tag/%D0%90%D0%B7%D0%B1%D1%83%D0%BA%D0%B0%20%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2

По тэгу "путешественникам на заметку" - текущая эпидемиологическая ситуация в мире из официальных источников - https://kotenka-m.livejournal.com/tag/%D0%BF%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%88%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BC%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BA%D1%83

Collapse )

(no subject)

Самая вкусная кисломолочка получилась из 3,2% молока Эконива. Несколько раз перепроверила - результат неизменный в виде йогурта, равного по консистенции жирной сметане. И он не расслаивается, так и оставаясь очень густым в течение 3-х дней (потом заканчивается). Безумно вкусно.

Девочковое

... или не могу молчать.

Я тут никак не угомонюсь с процессами йогуртоварения и опытным путем выяснила, что йогуртовая закваска от орсон (в орсоновской же йогуртнице, а то тут выяснилось, что не в керамических совсем не то, что у меня выходит, но может закваску "убили") сквашивает самый вкусный йогурт после вторичного сквашивания - он самый густой, сливочный и вкусный. А после третичного получился, по сути, питьевой по консистенции и намного кислее, чем первые два. В мюсли и салат пойдет, а для еды уже не то.

Collapse )

(no subject)

Реабилитировалась перед собой - йогурт из йогурта, сделанного на орсоновской закваске, получился. Так что как минимум один раз можно из ранее приготовленного делать.

Upd. Он не просто получился, он получился гуще и более сливочный, чем первичный на сухой закваске. Моя в приятном удивлении :)

Нет покоя... сами знаете кому.

В наши Гадюкины завезли количественный тест на постпрививочные антитела. Пойду сдам на следующей неделе, чтоб было :)))

Пункт второй. После вчерашнего фейла с аптечной закваской... придумала сделать йогурт из свежеприготовленного на орсоновской закваске.

Кажется кто-то уработался в очредной раз, не?

(no subject)

Спустя полгода я таки умудрилась запороть йогурт - поставила на аптечной закваске и результат пришлось вылить в канализацию. Ибо не фиг проводить эксперименты.

(no subject)

Вышел спор с зятем на предмет домашних йогуртов, а именно в моем случае они получаются густыми и, если молоко правильное, а не опять в эксперементы ударилась, как последняя жертва рекламы, то однородные и не расслаиваются, отдавая воду. У зятя, с его слов, вода появляется на второй день всегда. Итак, йогуртницы у нас одинаковые, молоко тоже (стерильный домик в деревне), закваска из магазинной активии, а разница только во времени приготовления - в моем случае 8 часов, зять же ставит на 14. Внимание, вопрос к профессионалам, кто и что делает не так из нас двоих? На всякий случай, об использовании орсоновских заквасок речи не шло, ибо не спортивно, только прямое сравнение.