Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Верхний пост

Журнал обо всем, о жизни, о людях, в последнее время с фотографиями,  о медицине, точнее об антибактериальной терапии. Многие записи открыты, некоторое количество закрыто. Если Вы не видите подзамков, то значит оно вам и не надо ;) Взаимно френжу аккуратно, долго приглядываясь и принюхиваясь. Автоматический взаимный зафренд не практикую. Все совпадения с реальными лицами не более чем случайны.

В ответ на новую политику ЖЖ я настоящим объявляю, что все мои персональные данные, иллюстрации, рисунки, статьи, комиксы, картинки, фотографии, видео и так далее являются объектами моего авторского права (согласно Бернской Конвенции).
Для коммерческого использования всех вышеупомянутых объектов авторского права в каждом конкретном случае необходимо мое письменное разрешение! Рекомендую всем пользователям данной социальной сети разместить на своих страницах подобное «уведомление приватности», в противном случае (если уведомление не опубликовано на странице хотя бы однажды), вы автоматически разрешаете любое использование данных с вашей страницы, ваших фотографий и информации, опубликованной в постах.
(Каждый, кто читает этот текст, может скопировать его. После этого вы будете находиться под защитой законов об авторском праве. Этим коммюнике я оповещаю ЖЖ о том, что разглашение, копирование, распространение моей личной информации или любые другие противоправные действия по отношению к моему профилю в социальной сети строго запрещены. Вышеупомянутые запреты также налагаются на сотрудников, студентов, агентов или любой другой персонал, так или иначе подконтрольный ЖЖ. Информация, размещаемая в данном аккаунте, является конфиденциальной. Нарушение приватности моих данных является нарушением закона (UCC 1 1-308-308 1–103 и Римского Статута).

Спасибо valkiriarf за возможность использования ее формулировок (взято отсюда - http://valkiriarf.livejournal.com/73111.html)

Почти дисклеймер -
http://kotenka-m.livejournal.com/289818.html

Из врачебно-полезного с уклоном в эпид.надзор:

Про "антибиотиковые страдания" можно почитать здесь - http://kotenka-m.livejournal.com/tag/%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F

"Азбука антибиотиков" потихоньку пишется тут - https://kotenka-m.livejournal.com/tag/%D0%90%D0%B7%D0%B1%D1%83%D0%BA%D0%B0%20%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2

По тэгу "путешественникам на заметку" - текущая эпидемиологическая ситуация в мире из официальных источников - https://kotenka-m.livejournal.com/tag/%D0%BF%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%88%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BC%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BA%D1%83

Collapse )

Девочковое

... или не могу молчать.

Я тут никак не угомонюсь с процессами йогуртоварения и опытным путем выяснила, что йогуртовая закваска от орсон (в орсоновской же йогуртнице, а то тут выяснилось, что не в керамических совсем не то, что у меня выходит, но может закваску "убили") сквашивает самый вкусный йогурт после вторичного сквашивания - он самый густой, сливочный и вкусный. А после третичного получился, по сути, питьевой по консистенции и намного кислее, чем первые два. В мюсли и салат пойдет, а для еды уже не то.

Collapse )

(no subject)

Реабилитировалась перед собой - йогурт из йогурта, сделанного на орсоновской закваске, получился. Так что как минимум один раз можно из ранее приготовленного делать.

Upd. Он не просто получился, он получился гуще и более сливочный, чем первичный на сухой закваске. Моя в приятном удивлении :)

Нет покоя... сами знаете кому.

В наши Гадюкины завезли количественный тест на постпрививочные антитела. Пойду сдам на следующей неделе, чтоб было :)))

Пункт второй. После вчерашнего фейла с аптечной закваской... придумала сделать йогурт из свежеприготовленного на орсоновской закваске.

Кажется кто-то уработался в очредной раз, не?

(no subject)

Спустя полгода я таки умудрилась запороть йогурт - поставила на аптечной закваске и результат пришлось вылить в канализацию. Ибо не фиг проводить эксперименты.

(no subject)

Вышел спор с зятем на предмет домашних йогуртов, а именно в моем случае они получаются густыми и, если молоко правильное, а не опять в эксперементы ударилась, как последняя жертва рекламы, то однородные и не расслаиваются, отдавая воду. У зятя, с его слов, вода появляется на второй день всегда. Итак, йогуртницы у нас одинаковые, молоко тоже (стерильный домик в деревне), закваска из магазинной активии, а разница только во времени приготовления - в моем случае 8 часов, зять же ставит на 14. Внимание, вопрос к профессионалам, кто и что делает не так из нас двоих? На всякий случай, об использовании орсоновских заквасок речи не шло, ибо не спортивно, только прямое сравнение.

(no subject)

Первый йогурт из свежекупленной  йогуртницы получился с первого раза и вышел на славу - густой и вкуснопахнущий. Сквашивала на магазинной  активии в стерильном молоке "домик в деревне" 3,2%.
Так что не зря начиталась восторженных отзывов, поверила зятю (самим йогуртом так ни разу и не угостили - сметают сразу) и пасла распродажу :) Теперь можно спокойно садиться на диету - будет, как минимум, вкусно. Oursson рулит!